Slide background

DEKTON® BY COSENTINO: RESTAURANG DANI GARCÍA

Redan från början ville man på den nya restaurangen Dani García erbjuda ett koncept med öppet utrymme utan fysiska barriärer mellan restaurangens hjärta, köket, och platsen där gästerna befinner sig. Därför är den visuella kontakten mellan kockar och matgäster konstant. Gästerna kan hela tiden se hur man arbetar med ”haute cuisine”. Av denna anledning, och enligt Dani García, "borde det spektakulära utrymmet där köket ligger vara ljuset i hela lokalen, som kontrast mot en bakgrund av färgerna och elementen i restaurangens övriga utrymmen".

Men detta var inte det enda målet man hade i projektets början. Till konceptet med öppet utrymme lades en grundläggande aspekt..., man ville att restaurangen Dani García skulle utgöra en unik upplevelse för alla de som träder in genom dörren och att var och en skulle känna sig som huvudrollsinnehavaren i en äkta saga. Därför skulle fantasi och sagodekor genomsyra varje hörn av restaurangen så att saga och verklighet kombineras för att skapa en plats för drömmar.

TEKNISKA DATA
PROJEKT:Restaurang Dani García
PLATS:Puente Romano Beach Resort Marbella, Bulevar Príncipe Alfonso Von Hohenlohe, s/n.
ÖPPNINGSDATUM:15 april, 2014
TOTALYTA:340 m2
ARKITEKT/DESIGNER:Juan Carlos Rodriguez
COSENTINO-MATERIAL:Användningsområde: golv i hela restaurangen
Material: Dekton® by Cosentino
Färg: Keranium (mörk och med industriellt utseende)
Mängd: 333 m2 i skivor av stort format (320 cm x 144 cm)


Användningsområde: bänkskivor och väggytor i kök
Material: Dekton® by Cosentino
Färg: Zenith (vit)
Mängd: 154 m2

PROJEKTETS VARAKTIGHET:Två och en halv månad
PROMOTORFÖRETAGMyramar

Det mest dekorativa inslaget som man uppnått i den nya restaurangen Dani García är skapandet av en fantastisk fantasimiljö som leker med kontrasterna mellan de färger och material som använts i konstruktionen.

VARFÖR VALDE MAN DEKTON® I FÄRGEN ZENITH SOM BÄNKSKIVA OCH VÄGGYTA?

Ur operativ synvinkel tillför Dekton® en rad unika tekniska egenskaper till bänkskivorna och väggytorna i restaurangens imponerande kök. Inne i själva köket är det bänkskivan som blir i fokus eftersom det är där man dagligen arbetar och hanterar den mat som erbjuds gästerna. Den säkerhet och den hygien som Dekton® erbjuder i kontakten med livsmedel var avgörande i valet för detta projekt.

Men Dekton® har även en hel rad andra funktioner som gör det till ett idealiskt material i detta utrymme med daglig intensiv användning. Som exempel kan nämnas förmågan att motstå såväl kyla som värme utan estetiska eller mekaniska förändringar, eller den höga motståndskraften mot fläckar och repor.

Materialets utseende med den rena vita färgen som Zenith från Dekton® erbjuder var avgörande när man skulle välja nyans. Köket ska vara "ljuset" i restaurangen. Den fläckfria vita Zenith var perfekt för att uppfylla det målet. Känslan av rymd och renhet som materialet ger i den här miljön är osalgbar.

VARFÖR VALDE MAN DEKTON® I FÄRGEN KERANIUM SOM GOLV?

Golvet i en restaurang måste tåla intensiv användning av olika slag. Därför behöver man ett material som motstår sådan användning, och som med tidens gång fortsätter att lysa lika nytt som första dagen. Tack vare de mekaniska egenskaperna hos Dekton® övervinner man dessa påfrestningar. Materialet förblir hållbart och kräver minimalt underhåll, rengöring med en vanlig mopp är det enda som behövs.

Möjligheten att använda skivor av stort format (320 cm x 144 cm) över hela restauranggolvet tillförde dessutom en känsla av rymd och enhetlighet, och minimalt med skarvar bidrar till större visuell skönhet och elegans.

Vad gäller den estetiska aspekten så förverkligar dessutom färgen Keranium från Dekton® med sin mörka nyans och sitt industriella utseende det designmål man hade utgått ifrån; en utformning där det ljusa, vita köket kontrasterar mot resten av inredningen.

FÖRDELAR SOM DEKTON® ERBJUDER HOTELL- OCH RESTAURANGMILJÖER.

Det finns många fördelar som gör Dekton® idealiskt för användning i hotell och restaurangmiljöer samt på platser där många människor passerar. Dekton® har många överlägsna tekniska egenskaper, bland annat en mycket låg vattenabsorption, hög fläckbeständighet, hög reptålighet och god prestanda vid värme och kyla.

Det har också enastående estetik och design. Dekton® gör det möjligt att skapa alla typer av miljöer i högsta kvalitet. Alla dessa egenskaper tillsammans med möjligheten att tillverka Dekton® i stora format gör att det blir möjligt att ta till vara all kreativitet och mångsidighet i vilket arkitektoniskt projekt som helst.

© Cosentino S.A. All rights reserved

Pin It on Pinterest

Share This